星际阿波罗游轮上的自费项目包括但不限于：餐饮、酒水、部分娱乐设施、健身房、SPA、购物等。

这些自费项目与游轮的船费不包括在一起，旅客可根据个人需求选择消费，但需要额外支付相应费用。

另外还需注意，不同的游轮公司和路线，自费项目可能会略有不同。