交集、子集和差集都是集合理论中的基本概念。交集指的是两个或两个以上集合之间共同拥有的元素的集合。而子集是指一个集合内所有元素都包括在另一个集合中的集合。差集是指两个集合之间不同的元素组成的集合。在幼儿园教育中，这些概念可以帮助幼儿理解事物的相同点和不同点，如同学们在同一房间玩具的集合可以作为交集，其中某些同学拥有的玩具可以作为子集，而那些没有玩具的同学所形成的集合可以作为差集。理解这些概念可以帮助幼儿在认知和思维上得到更好的发展。