海员证并不能当作免签护照使用。虽然海员证也是一种国际通行证件，但其主要用途是证明持有人有从事海上工作的资格和技能，而不是作为旅游或商务出行的身份证明。

因此，持有海员证的人员在海上工作时可以免签证入境，但在其他情况下仍需持有有效的护照并按照相关国家的签证规定进行办理。