烤蛋糕时，建议使用光波炉的“烘焙”功能。这个功能通过加热上、下两个加热管，使其散发出的能量均匀地覆盖在食物表面，从而让食品烤得均匀、酥脆。

与此相比，“烤炸”功能虽然能快速烤制食品，但容易让蛋糕表面烤焦，内部不熟。而“微波+烤焙”功能则会使蛋糕内部变得松散，口感会变得粗糙。因此，在烤蛋糕的时候，使用 “烘焙”功能是最佳的选择。