百旺开票特定业务可以通过以下步骤进行选择：

进入全电票开票管理-全电票开具菜单，默认为开电子发票模式，注意右上角可以选择开具专票还是普票。

填写购方信息，商品信息，点击开具按钮提交开具。

在特殊业务选择中，可以选择特定的业务，例如建筑服务、不动产销售等，根据商品赋码的类别来的。

根据实际情况填写相关的信息，例如建筑发生地址和名称信息。

以上是百旺开票特定业务选择的方式，供您参考，建议咨询专业人士获取更准确的信息。