红豆提前一晚上泡上。

准备西米、牛奶和老冰糖。

锅中烧水，水开后将西米放进去，用勺子不停的搅动。

煮到西米中间有个小白心捞出，过冷水备用。

砂锅中烧水，水开后将红豆放进去大火煮开转小火，煮到红豆没有硬心完全熟透。

将煮好的西米放进去不停的搅动。

放两颗老冰糖直到煮化。

牛奶倒进去煮开关火，晾凉放冰箱冷藏。