烤瘦肉是一种健康且美味的烹饪方法，以下是一份简单的烤瘦肉的做法。你可以根据个人口味和肉类选择进行调整。

材料：

500克瘦肉（可以使用鸡胸肉、猪里脊肉、牛肉等）

2汤匙橄榄油或食用油

2茶匙盐

1茶匙黑胡椒粉

1茶匙蒜粉（可选）

1茶匙洋葱粉（可选）

1茶匙干燥的香草（如牛至、迷迭香、百里香等，可选）

步骤：

1.准备瘦肉：将瘦肉洗净并擦干。如果瘦肉表面有多余的脂肪，可以剪掉。

2.腌制瘦肉：在一个碗中，混合橄榄油、盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉和干燥香草。将瘦肉放入腌制酱中，确保每一面都均匀涂抹上调味料。你可以选择让瘦肉在腌制酱中腌制一段时间，让其吸收更多的味道，但至少腌制15分钟。

3.预热烤箱：将烤箱预热至摄氏200度（华氏400度）。

4.准备烤盘：在烤盘上铺上烘烤纸或涂抹少量食用油以防止肉粘在烤盘上。

5.烤瘦肉：将腌制好的瘦肉放在烤盘上，确保它们之间有足够的空间，不要重叠。将瘦肉放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或直到瘦肉煮熟并变得金黄色。烘烤时间取决于肉的种类和厚度，建议使用食肉温度计，确保内部温度达到安全的烹饪温度。以下是一些一般的烤肉温度指南：

鸡肉：至少烤到摄氏75度（华氏165度）。

猪肉：至少烤到摄氏70度（华氏160度）。

牛肉：根据口感偏好，可以烤到不同的程度，从中熟到熟透。

6.休息和切片：在烤肉出炉后，让它们休息几分钟，这有助于保持肉汁。然后使用锋利的刀切成薄片，准备上桌。

你可以将烤瘦肉与你喜欢的配菜一起享用，如烤蔬菜、土豆泥、沙拉等。这种做法简单，但可以制作出美味的瘦肉菜肴。