需要进行皮肤和毛发检查因为牛掉毛大面积看到红肉可能是皮肤疾病或病毒感染引起的，需要进行专业的诊断和治疗。

同时，这也提示了牛的生活环境和保健可能存在问题。

建议加强牛的环境卫生和健康管理，避免类似问题的再次发生。

养殖业是一个重要的行业，保证牲畜的健康和生产能力对于养牛业者和整个社会都具有重要意义。

养牛业者需要加强对牲畜的管理和关注，充分了解和掌握相关的养殖知识和技能。

同时，社会和政府也需要加强对养殖业的管理和监管，推动养殖业的可持续发展和健康发展。