1 放多了要紧。

2 酵母是面包或者馒头发酵的关键，但是如果放太多，会导致面团过度膨胀，失去弹性，口感也会受到影响。

3 如果放多了，可以适当加入一些面粉或者重新按比例加入其他材料来调整面团的成分，以达到理想的发酵效果。

建议在制作前先掌握好酵母的用量和面团成分的比例，避免放错。