库存盘点的方法主要有实地盘存法和永续盘点法，实地盘存法是实地观察期末结存的数量，倒挤本期发出或销售的数量，永续盘点法是根据库存收发存的详细记载，结转出账面库存数，然后实地去看，让实相符的情况。