14款哈弗H6的多功能方向盘可以控制音频、电话、巡航控制功能等。以下是具体操作步骤：

1. 音频控制：方向盘左侧的音频控制按键可以实现音量加减、换台、模式选择等功能。比如按下“MODE”键可以切换到不同的音频模式，长按“MODE”键则可以进入设置菜单。

2. 电话控制：方向盘右侧的电话控制按键可以实现接听电话、拨打电话、挂断电话等功能。比如按下“PHONE”键可以呼出上次拨打的号码，同时也可以通过语音控制实现拨打电话。

3. 巡航控制：方向盘上方的巡航控制按键可以打开、关闭巡航功能，同时也可以实现调节巡航速度、暂停巡航、加速等功能。

此外，方向盘上还有其他一些方便实用的控制按键，比如喇叭按键、语音控制按键等，可以根据需要进行使用。具体的操作细节可以参考车辆使用手册，也可向售后服务人员咨询。