截至目前，浙江省内的飞机和高铁并未全部停运。但由于疫情防控需要，部分航班和高铁班次可能会受到影响，可能会出现航班取消、延误的情况，或者高铁班次减少的情况。建议您在出行前及时查询相关交通部门的最新信息，以获得准确的交通运行情况，避免因交通延误或取消而耽误行程。