上海回太原不会变码。因为中国的手机号码属于国内长途，不管是在哪个城市，都不会影响手机号码的使用。所以，无论是在上海还是在太原，都可以正常使用自己的手机号码，发送接收短信、电话、上网等功能都不受影响。因此，上海回太原不会变码。