蜂蜜水确实能帮助消化。蜂蜜中含有多种有机酸，如柠檬酸、乳酸、苹果酸等，这些营养物质都可以帮助人体消化食物。此外，蜂蜜中还含有大量的维生素和葡萄糖，可以为身体提供更多的能量和营养素。

在早晚空腹的时候喝一杯蜂蜜水，可以滋润肠道，保持大便通畅，能促进消化。但是不能一次喝得过多，因为过量喝蜂蜜会导致胃酸增加，反而不利于消化。平时也要注意营养搭配，选择容易消化的食物，每天进行适当的锻炼。

总的来说，蜂蜜水对于消化有一定的帮助，但需注意饮用量和食物搭配。