要想在梦幻西游中平民5开养号，首先要选择一个适合自己的职业，然后通过完成任务、打副本、升级来赚取金币和经验，尽量不要花费太多的金币购买装备和道具。同时，可以通过挂机、完成日常等活动来获取更多的收益。在养号过程中，要注意不要被骗子和诈骗行为所欺骗，提高自己的防骗意识。另外，可以多跟游戏中的老玩家交流，获取更多的游戏经验和技巧。