面食是一种易于爆发细菌的食物，如果放在没有冷冻设备的普通冰箱里，一周时间过后最好不要食用。即使是冷藏保存，也可能会让细菌在较低的温度下继续繁殖，从而产生臭味和致病菌。

因此，为了保证食品安全，我们建议尽快食用新鲜制作的面食，也可以选择将它们分装并加入冷冻保鲜袋中，放入低温冰箱里保存。这样，您可以放心享用美味的面食而不必担心食品的安全问题。