首先，将糯米浸泡并蒸熟备用。

接着，将排骨剁成小段，用淀粉、酱油、料酒、姜蒜等调料腌制15分钟左右。

将蒸好的糯米压入蒸碗，放上腌制好的排骨和洋葱、青椒等配菜，再用湿布包上碗口，放入蒸锅中大火蒸30分钟。

最后，将蒸好的肉粉倒扣在盘中，撒上葱花即可。口感香糯可口，是一道美味的家常菜品。