荷兰猪的眼睛凸出来可能是由于遗传或环境因素造成的。遗传因素可能是由于肿瘤或眼球畸形基因的影响。环境因素如过分饲养或睡觉时姿势不当也可能对眼球造成压力，导致眼球凸出。这种情况可能会导致猪的视力受到损害，甚至失明。对于猪饲养者，应该为猪提供良好的生活环境，并尽早发现猪眼球凸出的问题，带猪到兽医那里进行检查和治疗。