核桃两棱缝隙可能是由于核桃表皮干燥或者存放时间过长而导致的。以下是一些处理方法：

将核桃放入温水中浸泡一段时间，让其表皮逐渐软化，然后用小刀或者指甲刀轻轻地清理掉表皮上的缝隙和裂痕，再用湿布擦拭干净。

将核桃放入保鲜袋中，加入一些湿润的纸巾或水果，然后封口放入冰箱保存，保持一定的湿度，有利于缝隙的愈合。

在存放的时候加入一些橡皮圈或者纱布包裹，防止核桃受到挤压和摩擦。