富含碳水化合物的食物，都是些谷类食物，面粉，小米，大米，荞麦，燕麦，大麦等。它们的碳水化合物达到70%左右，富含蛋白质的食物多是动物食物，猪肉，鸡肉，牛肉蛋白质含量达到20%左右。