做法如下：

1. 首先，将酱油和糖放入小碗混合。

2. 然后，按照葱油的步骤3，将锅离火，将酱油糖倒到锅里，快速搅拌，再小火煮到冒泡。

3. 接着，将葱白和油放入小锅，小火熬到金黄。

4. 加入葱叶，熬到干干脆脆，有一点绿带着焦黄色，听到沙沙响声就可以。

5. 最后，装瓶冷藏保存。

注意事项：

1. 葱油也可以放一些大蒜，洋葱，红葱头，八角桂皮花椒香叶任何你喜欢的随意组合一起熬。油：干料＝1：1。

2. 葱油酱的配方是油：干料：生抽：老抽：糖/代糖＝2：2：1：1：0.5。

3. 也可以一次性加倍熬，葱油和葱油酱放冰箱冷藏可以保存约4周。

4. 做葱油酱不要用太小的锅熬，防止酱料倒进去噗锅。

5. 装酱料的瓶子要提前消毒一下，热水烫一下，蒸一下，消毒柜消毒都可以。

6. 油推荐牛油果油或印度酥油Ghee。