1、低温保存

大蒜苗属于一种比较常见的食物，其中含有丰富的维生素C、大蒜素等营养物质，平时可以适当吃大蒜苗，能够补充体内所需要的营养物质，但是需要将大蒜苗放在低温的环境中保存，以免出现变质的情况。

2、干燥保存

如果大蒜苗放在干燥的环境中，没有出现变质的情况，可以将大蒜苗放在阴凉通风处，也可以放在保鲜袋中，然后将保鲜袋密封好，放在冰箱内进行冷藏，通常能够延长大蒜苗的保存时间。

3、冷藏保存

如果将大蒜苗放在冰箱内冷藏，可以使用保鲜膜进行包裹，然后将其取出，在取出后的短时间内可以进行食用，一般不会影响大蒜苗的营养价值。