沙威玛是一种源于中东地区的传统快餐食品，也叫做“肉卷”，主要由薄饼，蔬菜，肉类制成。沙威玛的肉类可以是鸡肉、牛肉或羊肉，通常先将肉切成薄片或薄片，然后用一些香料和调料腌制后烤制。

沙威玛内部通常配有卷心菜丝、黄瓜、洋葱、蕃茄和生菜等蔬菜，再淋上特制的酱料或芝士酱，可以口感丰富、健康美味。近年来，沙威玛已经成为许多国家的流行快餐之一，受到了越来越多人的喜爱。