空气炸锅版玉米饼可以按照以下步骤做：

准备好玉米面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母等材料。

将玉米面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母混合均匀，静置15分钟左右直到面团发酵。

把面团揉成圆形，放入空气炸锅中，炸约10分钟左右。

取出玉米饼，放在纸巾上吸油，再放入空气炸锅中继续炸约5分钟左右，直到表面金黄酥脆。

取出放凉，切片即可食用。

注意：空气炸锅温度调整和炸时间需要根据不同机型调整。