劈木头的难度取决于多个因素，包括木头的种类、湿度、纹理方向以及斧头的锋利程度等。从一般经验来说，硬木通常比较难劈，因为它们的密度高，质地坚硬。

硬木如橡木（Oak）、枫木（Maple）、核桃木（Walnut）和黑胡桃木（Hickory）等，都是比较难以劈开的木材。这些木材的密度大，纤维结构紧密，需要使用锋利的工具和较大的力量才能劈开。

另外，如果木头是湿的或者含有结疤，那么劈起来也会更加困难。湿木因为水分的存在，使得木头的纤维更加紧密，增加了劈开的难度。而结疤部分的木质更加复杂，纹理不规则，也会导致劈砍时遇到困难。

总的来说，最难劈的木头往往是那些密度高、质地坚硬、纹理紧密的硬木，尤其是当它们处于湿润状态或者包含结疤时。在劈这样的木头时，使用锋利的斧头和正确的技巧是非常重要的。