沁州黄小米（山西沁县）好。这里特殊的地理环境和气候特点，非常适合小米的生长，因此产出的小米谷香味十足，味道香甜。沁县，属于山西省长治市，素有“北方水城，中国沁州”之称，相传神农氏曾在这一带区域“尝百草、教耕五谷”。而这里产的沁州黄小米，是山西省沁县的特产，也是中国国家地理标志产品。