初一的学生是否可以吃辣，这个问题其实没有绝对的答案，因为是否能吃辣主要取决于个人的体质和饮食习惯。

如果学生平时就有吃辣的习惯，而且身体能够适应辣味，那么初一的时候也可以适量吃辣。但是，如果学生的体质比较敏感，或者平时不太吃辣，那么最好就不要吃过于辛辣的食物，以免对身体造成不良影响。总之，初一的学生是否可以吃辣需要根据个人情况来决定。