有的，蛋糕在制作过程中通常会加入一些食品添加剂，以提高其保质期、口感和外观。常见的蛋糕食品添加剂包括：

1.吉士粉：一种香料粉，用于制作软、香、滑的甜点，如蛋糕。

2.泡打粉：西点常用的膨松剂，用于蛋糕及西饼的制作，使产品达到膨胀及松软的效果