在Photoshop中，可以使用选区工具来创建选区并更换图像背景。以下是详细步骤：

打开需要处理的图像，在Photoshop中选择魔棒工具。

在选项栏中设置魔棒工具的tolerance值。Tolerance值越高，选区范围越广，反之则选区范围越小。

使用魔棒工具在图像中选中背景。

按下delete键或者选择“Edit”菜单中的“Clear”命令删除背景。

新建一个图层，将需要替换的背景拖入该图层。

将新的背景图层放在原图层下面，然后调整位置和大小，以达到最佳效果。

另一种方法是使用抠图工具在图像中绘制选区，将需要删除的背景区域抠出来，然后按照上述步骤删除背景、添加新背景并调整位置和大小。

还可以使用图层蒙版功能来更换背景。具体步骤为：

打开需要处理的图像，并将需要替换的背景图像拖入同一个文件中。

使用选区工具（如魔棒工具、套索工具等）在需要替换的背景上创建选区。

在图层面板中，将需要替换的背景图层设置为当前图层，然后点击“添加图层蒙版”按钮。

在图层蒙版上，使用画笔工具将需要保留的图像区域涂成白色，将需要删除的背景区域涂成黑色。这样就可以将原图像与新的背景图像融合在一起，达到更换背景的效果。

需要注意的是，在进行选区创建和背景更换时，要仔细调整选区范围、位置和大小，以确保新背景与原图像完美融合，达到最佳效果。同时，也要注意备份原始图像文件，以免在处理过程中意外损坏或丢失数据。