取适量面粉，加入鸡蛋，凉白开（纯净水或者牛奶也可以），少许盐，搅拌均匀，称流动性糊状。

煎锅开火，热锅凉油，倒入调好的面糊，大概巴掌大，过一会晃动一下煎锅，饼可以动的时候，爸饼翻过来，再煎一两分钟就熟了，火不要太大，要不小孩吃了容易上火