必胜客自助餐在不同地区的预约政策可能会有所不同，具体是否可以预约以及如何预约，需要根据当地必胜客餐厅的实际情况来确定。一般来说，顾客可以通过以下几种方式进行预约：

1. 电话预约：顾客可以直接拨打当地必胜客餐厅的电话进行预约，询问自助餐的时间、价格以及是否需要提前支付定金等信息。

2. 在线预约：部分地区的必胜客餐厅可能支持在线预约服务，顾客可以通过必胜客官方网站或者必胜客官方APP进行预约。

3. 到店预约：顾客也可以直接前往当地的必胜客餐厅进行现场预约，询问服务员自助餐的相关事宜。

为了确保能够成功预约并享受自助餐，建议顾客提前查询当地必胜客餐厅的具体预约政策，并按照餐厅的指引进行操作。同时，由于疫情等因素的影响，部分地区的必胜客餐厅可能暂时关闭或调整营业时间，因此在预约前最好先确认餐厅的营业状态。