首先是将生腌佐料提前调制好。在大碗里倒入10毫升香油，20克生抽，再放少量的糖提鲜。

第二步，处理虾。先准备一盆白酒，然后将洗净的虾倒入其中，浸泡10分钟。这是用白酒消毒。

三，将虾从白酒里捞出，放进已调制好的生腌佐料中，10分钟以后已腌入味，即可动筷。