天水麻辣是一道美食，它包括四个部分：配菜、酱料、烧烤和调料。

首先，配菜包括豆皮、干豆腐、金针菇等，可以根据自己的口味选择。

其次，酱料是关键，需要将川红油、芝麻酱、酱油、醋等混合搅拌，口感鲜辣浓郁。

然后，将配菜和酱料拌匀，控制好火候，进行烧烤。

最后，在烧烤完成后根据口味加入盐、鸡精、葱姜蒜等辅助调料。这样就可以制作出一道美味可口的天水麻辣了。