用砂锅熬制绿豆汤是制作绿豆子最常用的方法，做法如下：

1. 将绿豆洗净泡水备用；

2. 把绿豆倒入砂锅中加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫；

3. 改小火慢慢炖煮至绿豆熟烂；

4. 加入冰糖调味，搅拌均匀即可食用。

此外，也可以将绿豆子做成豆沙、绿豆糕等食品，美味可口。