1· 榴莲取肉去籽，用打蛋器搅打均匀或用调羹搅拌均匀；

2· 面粉加纯牛奶、鸡蛋、白糖和面，分成三等份搓圆抹油用保鲜膜包好醒十分钟左右；

3· 在面板上抹油，面团放面板上擀成薄片，再抹上榴莲酱；

4· 抹好榴莲酱后将面饼对折合起来；

5· 平底锅放油烧热后开始煎饼，煎到两面金黄色；

6· 煎好的饼切成薄片装碟即可。