材料：花椒芽500g、豆油1汤匙（15ml）、生抽2茶匙（10ml）、白糖1茶匙（5g）、大葱1根、蒜瓣3颗。

做法:

1. 花椒芽摘去老梗洗净后沥干水分备用；

2. 大葱切斜片，蒜瓣剁成茸；

3. 锅中倒入豆油烧热，放入花椒芽大火翻炒至断生后盛出；

4. 锅中的底油烧热后转小火，放入蒜蓉炒出香味，再放入大葱片一同炒匀；

5. 往锅中调入生抽和白糖，再次开大火将调料炒化，然后放入炒好的花椒芽，快速翻炒均匀即可。