1.排骨事先浸泡掉血水。锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟。　　

2.橘子榨汁。　

3.锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色.　

4.倒入排骨，煸炒上色。　

5.倒入橘子汁。

6.加入葱姜、八角