西鳞鱼籽是一种高营养价值的海鲜食品，除了富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养成分外，它还是一种低热量的食品。据统计，100克西鳞鱼籽约含有212千卡的热量，这相比其他肉类和植物类食品来说是相当低的，适合追求健康饮食的人士食用。此外，在烹饪时也需要注意不要采用高油、高糖的烹饪方式，这样不仅会增加西鳞鱼籽的热量，也会影响其营养价值。