薏米是可以蒸米饭一起煮的,但是需要注意一下几点:
1.薏米的比例要适量,一般建议将薏米和米的比例控制在1:2左右。
2. 薏米需要提前泡发,时间大约在3-4小时,也可以提前晚上泡发好,早上再煮饭。
3. 需要根据薏米和米的比例及个人口感来确定水的用量,一般米和薏米的总水量以1.2到1.3倍米量为宜。
4. 在发酵时间和米饭煮熟后,需要焖上5-10分钟,待米饭口感更好。
5. 若您的薏米太老,粉末状或者发霉,不建议食用,以免影响身体健康。