材料：

猪肉馅 300g、茭白1个、黄瓜半根、胡萝卜小半根、甜面酱适量、豆瓣酱适量、料酒少许、生抽少许、老抽少许、白糖适量、淀粉适量、食用油适量

做法：

1. 茭白切丁后用水浸泡一会；胡萝卜和黄瓜分别切丁；

2. 猪肉馅加料酒、生抽、老抽腌制5分钟；

3. 锅内放适量油，将腌好的肉馅翻炒至变色出香味，盛出备用；

4. 锅中再放入适量油，放入甜面酱、豆瓣酱翻炒出红油；

5. 放入茭白丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒均匀；

6. 加入炒好的肉馅继续翻炒；

7. 加入少量水，中小火慢慢炖煮至汤汁浓稠；

8. 最后加入糖调味，淀粉勾芡即可。

提示：每个人的口味不同，您可以根据自己的喜好调整糖的量。