寸大妈豆粉餐馆

寸大妈豆粉餐馆是腾冲的百年老字号,颇得腾冲饵丝的真传。

冲饵丝是比较有名的地方特产，采用当地特产浆米加工制作而成，其精制产品，择料极严，工艺亦十分考究，其突出特点是柔软而有"筋骨"，久煮不糊，稍烫可食，口感细糯。