乙方占股比例为37.04%。

根据出资比例计算，合计出资2700万，乙方出资1000万，甲方出资1700万。

乙方出资占比为1000÷2700=37.04%。

股份的计算和股权的转让是在股权投资中比较常见的操作。

在实际操作中，股权的比例还可能会受到诸如公司估值、股权投资协议中的特别规定等的影响。

对于企业来说，股权的比例和掌握的投票权都是非常重要的事项，需要慎重对待。