饲料新鲜度是指饲料在生产和储存过程中保持其原始品质和营养成分的能力。它是评估饲料质量的重要指标之一，对于确保动物健康和生产性能至关重要。

饲料新鲜度受到多种因素的影响，包括饲料的生产工艺、储存条件、运输方式以及饲料原料的质量等。在生产过程中，如果饲料受到高温、潮湿或氧化等不利条件的影响，就会导致饲料的新鲜度下降，从而影响其营养价值和口感。此外，饲料在储存和运输过程中也可能受到微生物污染和虫害等因素的影响，导致新鲜度进一步降低。

保持饲料新鲜度的方法包括优化生产工艺、控制储存和运输条件以及使用适当的饲料保存剂等。在生产过程中，应严格控制原料质量和加工温度，确保饲料不受高温和潮湿等因素的影响。在储存和运输过程中，应选择干燥、通风、防虫、防鼠的条件，避免饲料受到微生物污染和虫害等。此外，使用适当的饲料保存剂也可以延长饲料的新鲜度和保质期。

饲料新鲜度对动物健康和生产性能的影响非常显著。新鲜的饲料可以提供更丰富的营养成分和更好的口感，促进动物的食欲和消化吸收，从而提高动物的生产性能和免疫力。相反，新鲜度较低的饲料可能导致动物食欲不振、生长缓慢、疾病易发等问题，对动物健康和养殖效益造成不利影响。

因此，饲料新鲜度是饲料生产和应用过程中需要重视的问题。通过优化生产工艺、控制储存和运输条件以及使用适当的饲料保存剂等措施，可以保持饲料的新鲜度和营养价值，为动物健康和养殖效益提供有力保障。