新春水门螺旋丸的掉落方向可以通过调整弹丸的旋转方向来控制。当弹丸在发射过程中旋转时，可以通过调整旋转的方向和角度，来控制弹丸的掉落方向。同时，在弹丸发射前，还可以调整发射器的角度和力度，来影响弹丸的飞行轨迹和掉落方向。

因此，需要依靠技巧和经验，灵活地调整发射器和弹丸的参数，才能掌握新春水门螺旋丸的掉落方向，达到最佳效果。