小的好

挑选猪蹄时，大小和口感是两个重要的考虑因素。猪前蹄骨头小、肉多，受力大，口感更好，个头也相对较小。而猪后蹄的骨头大、肉少，看上去会大很多，但由于运动量少，也会有很多肥肉，口感较差。因此，建议挑选猪蹄时选择相对较小的