达达人脸识别需要每天都要进行一次。这是为了确保骑手的身份真实有效，保障订单的安全和顺利进行。每天工作开始时，骑手需要进行一次人脸识别，以确保是本人接单。如果人脸识别不通过，骑手将无法接单。此外，达达还有微笑行动，这是随机的，要求骑手在订单结束时自动出来一个拍照提示，需要戴工牌帽子衣服，脸整洁，拍照不合格会扣100元。因此，作为达达骑手，需要每天保持人脸识别通过，并遵守相关规定，以确保工作的顺利进行。