304不锈钢是一种常见的不锈钢材料，通常被认为是不带磁性的。然而，在某些情况下，您可能会发现304不锈钢托盘被磁铁吸起。这可能是由于以下几个原因：

冷加工变形：304不锈钢在退火状态下属于单一奥氏体组织，不带有磁性。但是，如果经过冷加工变形（如冲压、拉伸、轧制等），部分奥氏体组织会发生相变，转变为马氏体，从而使材料带有磁性。冷加工变形度越大，马氏体转化越多，磁性也就越大。因此，如果304不锈钢托盘在制造过程中经历了冷加工变形，就可能导致其被磁铁吸起。

表面污染：在某些情况下，304不锈钢表面可能会附着一些铁磁性物质，如铁锈、铁粉等。这些物质可能导致托盘被磁铁吸起。

需要注意的是，即使304不锈钢托盘被磁铁吸起，也并不意味着其质量有问题或不是真正的304不锈钢。要确定材料的质量和成分，需要进行专业的化学分析和金相检测。

如果您对304不锈钢托盘的磁性有疑问，建议联系制造商或专业机构进行进一步的检测和评估。