银耳和大枣是养生佳品，它们的共同点是能够滋补身体，对皮肤有美容作用。为了将它们的功效充分释放出来，熬制方法非常关键。

首先，将银耳用清水泡发至软后备用。然后将大枣洗净去核，切成小块备用。

接着，在锅中加入清水和适量的冰糖，煮至冰糖融化后放入银耳和大枣，再用小火熬煮1个小时左右，直至银耳变得软糯，大枣煮烂，调味后就可以食用了。这样就能保留银耳和大枣的养分，制作出美味又营养的银耳大枣甜汤。