粉鲑鱼是三文鱼。

三文鱼是鲑科鱼类的统称，包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等。中国水产流通与加工协会会同13家相关单位成立标准起草组，发布了"生食三文鱼团体标准"，在这个团体标准中，前段时间备受争议的虹鳟鱼正式被归入三文鱼行列。