可以

玉米淀粉可以做芋圆,但效果不太好,做芋圆最好用木薯粉。玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常用来掺白糖粉作为抗粘结剂,也常用作布丁等食品的凝固剂。木薯粉在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性